Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 1000 г
Яйцо куриное 375 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10% 1520 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.6% 1436 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.6% 1429 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.8% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 14.7% 1026 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.6% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 16.1% 947 г
Витамин В4, холин 87.91 мг 500 мг 17.6% 26.7% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 20.3% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 11.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 31.505 мкг 400 мкг 7.9% 12% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 8.9% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 28.21 мг 90 мг 31.3% 47.4% 319 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 8.5% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4673 г
Витамин Н, биотин 5.177 мкг 50 мкг 10.4% 15.8% 966 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 13% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.6932 мг 20 мг 8.5% 12.9% 1181 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.41 мг 2500 мг 4.9% 7.4% 2026 г
Кальций, Ca 67 мг 1000 мг 6.7% 10.2% 1493 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.2% 96774 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 5.8% 2640 г
Натрий, Na 232.32 мг 1300 мг 17.9% 27.1% 560 г
Сера, S 63.18 мг 1000 мг 6.3% 9.5% 1583 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 17.9% 847 г
Хлор, Cl 77.64 мг 2300 мг 3.4% 5.2% 2962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 12.7% 1190 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 5.6% 2737 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 38.6% 392 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 9.1% 1668 г
Медь, Cu 36.7 мкг 1000 мкг 3.7% 5.6% 2725 г
Молибден, Mo 1.815 мкг 70 мкг 2.6% 3.9% 3857 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 8.332 мкг 55 мкг 15.1% 22.9% 660 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25575 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 4.5% 3356 г
Цинк, Zn 0.5136 мг 12 мг 4.3% 6.5% 2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».