| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 800 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.1% | 4471 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.3% | 1000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.2 мкг | 900 мкг | 25.5% | 59.4% | 393 г |
| бета Каротин | 1.411 мг | 5 мг | 28.2% | 65.7% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 4.9% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.4% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 11.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.197 мкг | 400 мкг | 5% | 11.7% | 1980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.63 мг | 90 мг | 41.8% | 97.4% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 13.5% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.8 мкг | 120 мкг | 56.5% | 131.7% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9108 мг | 20 мг | 4.6% | 10.7% | 2196 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.38 мг | 2500 мг | 11.4% | 26.6% | 879 г |
| Кальций, Ca | 48.28 мг | 1000 мг | 4.8% | 11.2% | 2071 г |
| Кремний, Si | 48.202 мг | 30 мг | 160.7% | 374.6% | 62 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 11% | 2109 г |
| Натрий, Na | 76.41 мг | 1300 мг | 5.9% | 13.8% | 1701 г |
| Сера, S | 33.25 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.7% | 3008 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 10% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 135.39 мг | 2300 мг | 5.9% | 13.8% | 1699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 8.2% | 2899 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.9% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 2.869 мкг | 10 мкг | 28.7% | 66.9% | 349 г |
| Литий, Li | 0.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1881 мг | 2 мг | 9.4% | 21.9% | 1063 г |
| Медь, Cu | 75.75 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 17.7% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 10.936 мкг | 70 мкг | 15.6% | 36.4% | 640 г |
| Никель, Ni | 13.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17628 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27082 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 23.1% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.4019 мг | 12 мг | 3.3% | 7.7% | 2986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.962 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».