| Печень куриная | 900 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| сметана 10 % большая кружка легкая | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13% | 452 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.6% | 767 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 1.2% | 5062 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9818.2 мкг | 900 мкг | 1090.9% | 639.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.818 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 16.2% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.72 мг | 1.8 мг | 95.6% | 56.1% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 159.05 мг | 500 мг | 31.8% | 18.7% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.749 мг | 2 мг | 37.5% | 22% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.345 мкг | 400 мкг | 49.3% | 28.9% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.565 мкг | 3 мкг | 452.2% | 265.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.55 мг | 90 мг | 23.9% | 14% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.102 мг | 15 мг | 7.3% | 4.3% | 1361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0071 мг | 20 мг | 55% | 32.3% | 182 г |
| Ниацин | 8.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.55 мг | 2500 мг | 10.2% | 6% | 978 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6390 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1890 г |
| Натрий, Na | 74.07 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1755 г |
| Сера, S | 174 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.2% | 575 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 16.5% | 355 г |
| Хлор, Cl | 2.73 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 84249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.405 мг | 18 мг | 80% | 46.9% | 125 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 12.818 мкг | 10 мкг | 128.2% | 75.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2853 мг | 2 мг | 14.3% | 8.4% | 701 г |
| Медь, Cu | 325.64 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 19.1% | 307 г |
| Молибден, Mo | 47.455 мкг | 70 мкг | 67.8% | 39.8% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.673 мкг | 55 мкг | 81.2% | 47.6% | 123 г |
| Фтор, F | 3.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 118343 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8.9% | 660 г |
| Цинк, Zn | 5.4927 мг | 12 мг | 45.8% | 26.9% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 1.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка куриная тушеная со сметаной составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».