Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с грибами

Окорок Свиной [Слово Мясника] 900 г
Грибы Свежие Шампиньоны [Тульский Шампиньон] 200 г
Майонез [Московский Провансаль] 100 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Приправа для Свинины [Kotanyi] 5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 0.5 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Приправа Птица на Углях [Kotanyi] 5 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 30 г
Способ приготовления

Свинина жареная с грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.4% 594 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 14.3% 348 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.5% 3294 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.56 мг 500 мг 0.1% 89286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.097 мкг 400 мкг 412371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 166667 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0696 мг 20 мг 0.3% 0.1% 28736 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.79 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 23170 г
Кальций, Ca 7.74 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12920 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Магний, Mg 1.41 мг 400 мг 0.4% 0.2% 28369 г
Натрий, Na 151.8 мг 1300 мг 11.7% 5.8% 856 г
Сера, S 2.51 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 39841 г
Фосфор, P 3.3 мг 800 мг 0.4% 0.2% 24242 г
Хлор, Cl 233.87 мг 2300 мг 10.2% 5.1% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Медь, Cu 6.57 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 15221 г
Молибден, Mo 1.025 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6829 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Цинк, Zn 0.0308 мг 12 мг 0.3% 0.1% 38961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина с грибами составляет 200,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (602.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».