Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты мясо-капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты мясо-капустные

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 1000 г
Капуста белокочанная (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясо-капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.3 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 7.2% 437 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 13.3% 236 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.3% 2517 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.7% 4687 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 5.4% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 6.4% 495 г
Витамин В4, холин 66.55 мг 500 мг 13.3% 4.2% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 4.7% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 6.3% 501 г
Витамин В9, фолаты 4.919 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8132 г
Витамин В12, кобаламин 0.836 мкг 3 мкг 27.9% 8.8% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 2.1% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 1.8% 1751 г
Витамин D3, холекальциферол 0.571 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4688 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13928 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 4.2% 755 г
Витамин РР, НЭ 5.8224 мг 20 мг 29.1% 9.2% 344 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 5.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.54 мг 2500 мг 10.9% 3.4% 914 г
Кальций, Ca 30.28 мг 1000 мг 3% 0.9% 3303 г
Кремний, Si 15.466 мг 30 мг 51.6% 16.3% 194 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 1.8% 1780 г
Натрий, Na 346.75 мг 1300 мг 26.7% 8.4% 375 г
Сера, S 179.61 мг 1000 мг 18% 5.7% 557 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 6.3% 500 г
Хлор, Cl 435.16 мг 2300 мг 18.9% 6% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 12.86 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 1.9% 1633 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 3.2% 985 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 2.8% 1106 г
Медь, Cu 73.08 мкг 1000 мкг 7.3% 2.3% 1368 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 1% 3017 г
Никель, Ni 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 28.342 мкг 55 мкг 51.5% 16.2% 194 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5618 г
Цинк, Zn 2.1023 мг 12 мг 17.5% 5.5% 571 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.139 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.376 г ~
Лизин 1.444 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 1.017 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 2.595 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.699 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.197 мг ~
бета Ситостерол 2.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 2.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.182 г min 16.8 г 126.1% 39.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.564 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.213 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 10.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.967 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.711 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.15 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.129 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.164 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.129 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.129 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.035 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясо-капустные составляет 317,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок