| Бульон куриный | 2400 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 313 г |
| Морковь (Пассерование) | 117 г |
| Сельдерей (корень) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Свинина мясная (Варка) | 1367 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 850 г |
| Картофель (Варка без слива) | 546 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 0 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 602 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7.5 г |
| Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 155 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 45 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.5% | 1583 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.7% | 889 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 8.1% | 1278 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 8.6% | 1205 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 239.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 10.8% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 18.65 мг | 500 мг | 3.7% | 3.8% | 2681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.293 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 10.3% | 1012 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3741 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 44.3% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1766 мг | 20 мг | 10.9% | 11.3% | 919 г |
| Ниацин | 0.775 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.39 мг | 2500 мг | 10% | 10.4% | 998 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4062 г |
| Кремний, Si | 7.857 мг | 30 мг | 26.2% | 27.2% | 382 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2569 г |
| Натрий, Na | 113.7 мг | 1300 мг | 8.7% | 9% | 1143 г |
| Сера, S | 76.54 мг | 1000 мг | 7.7% | 8% | 1307 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 7.6% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 32.43 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 4.4% | 2390 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.617 мкг | 10 мкг | 26.2% | 27.2% | 382 г |
| Литий, Li | 4.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Медь, Cu | 84.76 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.8% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 3.666 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.4% | 1909 г |
| Никель, Ni | 3.797 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.234 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.3% | 4457 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19057 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.1% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.644 мг | 12 мг | 5.4% | 5.6% | 1863 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.938 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | min 16.8 г | 16% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп капустный на бульоне со свининой (помидоры консервированные) составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».