| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 418.2 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 403 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.4% | 1000 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 10.3% | 231 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 4.7% | 514 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Вода | 23.3 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.6 мкг | 900 мкг | 22.1% | 5.3% | 453 г |
| Ретинол | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.3% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 57.66 мг | 500 мг | 11.5% | 2.7% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 2.2% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 1.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.372 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.7% | 3233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.4% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.597 мкг | 10 мкг | 6% | 1.4% | 1675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 1.6% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 1.7% | 1408 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0731 мг | 20 мг | 10.4% | 2.5% | 965 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.83 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.5% | 1604 г |
| Кальций, Ca | 89.84 мг | 1000 мг | 9% | 2.2% | 1113 г |
| Кремний, Si | 1.655 мг | 30 мг | 5.5% | 1.3% | 1813 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 1% | 2502 г |
| Натрий, Na | 47.3 мг | 1300 мг | 3.6% | 0.9% | 2748 г |
| Сера, S | 64.58 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.6% | 1548 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 3.3% | 716 г |
| Хлор, Cl | 80.79 мг | 2300 мг | 3.5% | 0.8% | 2847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 1.1% | 2153 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 2.11 мкг | 10 мкг | 21.1% | 5% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.2408 мг | 2 мг | 12% | 2.9% | 831 г |
| Медь, Cu | 57.26 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.4% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 5.752 мкг | 70 мкг | 8.2% | 2% | 1217 г |
| Никель, Ni | 0.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.419 мкг | 55 мкг | 11.7% | 2.8% | 857 г |
| Титан, Ti | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16978 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.6% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.663 мг | 12 мг | 5.5% | 1.3% | 1810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 10.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.684 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.929 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.206 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.179 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.469 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.601 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.948 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.952 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.754 г | min 16.8 г | 46.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 418,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».