| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Йогурт обезжиренный, 13 грамм протеина в 8 унциях молока | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 18.4% | 411 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.5% | 1697 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3221 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3210 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7539.1 мкг | 900 мкг | 837.7% | 632.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.38 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 14.4% | 526 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 12.9% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.018 мг | 1.8 мг | 112.1% | 84.7% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 638.04 мг | 500 мг | 127.6% | 96.4% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.928 мг | 5 мг | 138.6% | 104.7% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 26.9% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.4 мкг | 400 мкг | 60.6% | 45.8% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.122 мкг | 3 мкг | 2004.1% | 1513.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.67 мг | 90 мг | 19.6% | 14.8% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 9.1% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 98 мкг | 50 мкг | 196% | 148% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0248 мг | 20 мг | 65.1% | 49.2% | 154 г |
| Ниацин | 8.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.4 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.4% | 803 г |
| Кальций, Ca | 48.71 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.7% | 2053 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1866 г |
| Натрий, Na | 111.08 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.4% | 1170 г |
| Сера, S | 239 мг | 1000 мг | 23.9% | 18.1% | 418 г |
| Фосфор, P | 332.8 мг | 800 мг | 41.6% | 31.4% | 240 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.2% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.78 мг | 18 мг | 37.7% | 28.5% | 265 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 19.9 мкг | 10 мкг | 199% | 150.3% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 12.2% | 623 г |
| Медь, Cu | 3803 мкг | 1000 мкг | 380.3% | 287.2% | 26 г |
| Молибден, Mo | 110 мкг | 70 мкг | 157.1% | 118.7% | 64 г |
| Никель, Ni | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.42 мкг | 55 мкг | 73.5% | 55.5% | 136 г |
| Фтор, F | 232.4 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 4.4% | 1721 г |
| Хром, Cr | 32 мкг | 50 мкг | 64% | 48.3% | 156 г |
| Цинк, Zn | 5.194 мг | 12 мг | 43.3% | 32.7% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 1.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.878 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 1.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.174 г | ~ | |||
| Пролин | 1.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень. составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».