Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 100 г
Кукуруза, консервы 150 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.7% 2074 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.1% 3590 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.1% 2222 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.1% 2563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 10.5% 1737 г
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 11.4% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4186 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 12.7% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 18.902 мкг 400 мкг 4.7% 8.5% 2116 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 26.8% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 7.1% 2555 г
Витамин Н, биотин 0.659 мкг 50 мкг 1.3% 2.4% 7587 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 12.7% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.6527 мг 20 мг 3.3% 6% 3064 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.27 мг 2500 мг 7.6% 13.7% 1314 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 4.7% 3828 г
Кремний, Si 15.122 мг 30 мг 50.4% 91.1% 198 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 7.1% 2582 г
Натрий, Na 149.44 мг 1300 мг 11.5% 20.8% 870 г
Сера, S 13.11 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7628 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 8% 2299 г
Хлор, Cl 26.95 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2917 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.8% 10274 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 44.1% 410 г
Литий, Li 10.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 11.4% 1599 г
Медь, Cu 74.88 мкг 1000 мкг 7.5% 13.6% 1335 г
Молибден, Mo 2.805 мкг 70 мкг 4% 7.2% 2496 г
Никель, Ni 4.759 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 0.402 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13682 г
Фтор, F 18.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 22161 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 11.9% 1520 г
Цинк, Zn 0.2683 мг 12 мг 2.2% 4% 4473 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».