| Баклажан (Запекание) | 515 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 18 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Сыр Сиртаки | 80 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 110 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 37 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.5% | 903 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.7% | 800 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.6 мкг | 900 мкг | 33% | 28.3% | 303 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.821 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.64 мг | 5 мг | 32.8% | 28.1% | 305 г |
| бета Криптоксантин | 4.608 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 9.2% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 29.78 мг | 500 мг | 6% | 5.1% | 1679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 7.6% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 9% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.616 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.2% | 2039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 10.9% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 3.6% | 2375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5780 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 6.8% | 1259 г |
| Витамин Н, биотин | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.5% | 1887 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 8.5% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6685 мг | 20 мг | 8.3% | 7.1% | 1199 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.37 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.7% | 983 г |
| Кальций, Ca | 96.06 мг | 1000 мг | 9.6% | 8.2% | 1041 г |
| Кремний, Si | 22.319 мг | 30 мг | 74.4% | 63.8% | 134 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Натрий, Na | 135.07 мг | 1300 мг | 10.4% | 8.9% | 962 г |
| Сера, S | 57.46 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.9% | 1740 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 12.9% | 668 г |
| Хлор, Cl | 68.43 мг | 2300 мг | 3% | 2.6% | 3361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2153 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 2.84 мкг | 10 мкг | 28.4% | 24.3% | 352 г |
| Литий, Li | 41.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2541 мг | 2 мг | 12.7% | 10.9% | 787 г |
| Медь, Cu | 147.15 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 12.6% | 680 г |
| Молибден, Mo | 10.427 мкг | 70 мкг | 14.9% | 12.8% | 671 г |
| Никель, Ni | 9.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.64 мкг | 55 мкг | 13.9% | 11.9% | 720 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.03 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7839 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.6% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.8039 мг | 12 мг | 6.7% | 5.7% | 1493 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан фаршированный творогом составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».