Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица с овощами (мой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица с овощами (мой рецепт)

Чечевица, розовая 400 г
Вода 600 г
Лук репчатый (Жарка) 270 г
Морковь (Жарка) 80 г
Перец сладкий красный (Жарка) 270 г
Укроп (Тушение) 20 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Куркума, молотая 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами (мой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.1% 1152 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.9% 1413 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.9% 541 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.2 мкг 900 мкг 19.5% 13.6% 514 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.906 мг 5 мг 18.1% 12.6% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.9% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 3.77 мг 500 мг 0.8% 0.6% 13263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 53.423 мкг 400 мкг 13.4% 9.3% 749 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 25.4 мг 90 мг 28.2% 19.7% 354 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5906 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 7% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.6817 мг 20 мг 3.4% 2.4% 2934 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.19 мг 2500 мг 9.6% 6.7% 1041 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3651 г
Кремний, Si 3.58 мг 30 мг 11.9% 8.3% 838 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1826 г
Натрий, Na 5.71 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22767 г
Сера, S 74.17 мг 1000 мг 7.4% 5.2% 1348 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 7.9% 878 г
Хлор, Cl 11.12 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 4.96 мкг ~
Железо, Fe 2.291 мг 18 мг 12.7% 8.9% 786 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 1.289 мкг 10 мкг 12.9% 9% 776 г
Литий, Li 7.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.5535 мг 2 мг 27.7% 19.3% 361 г
Медь, Cu 364.3 мкг 1000 мкг 36.4% 25.4% 274 г
Молибден, Mo 2.165 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3233 г
Никель, Ni 1.175 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20221 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8889 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Цинк, Zn 1.1523 мг 12 мг 9.6% 6.7% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.241 мг ~
Кампестерол 1.499 мг ~
Стигмастерол 0.999 мг ~
бета Ситостерол 11.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами (мой рецепт) составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».