Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 310 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Сахар песок 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.1% 864 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 3.5% 1000 г
Углеводы 50.3 г 219 г 23% 8% 435 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6296 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 4.5% 768 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 4.4% 786 г
Витамин В4, холин 128.94 мг 500 мг 25.8% 9% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 5% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.447 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6204 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 2.9% 1200 г
Витамин D, кальциферол 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 3.5% 986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин Н, биотин 10.207 мкг 50 мкг 20.4% 7.1% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3283 мг 20 мг 11.6% 4.1% 859 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.43 мг 2500 мг 4.1% 1.4% 2465 г
Кальций, Ca 152.04 мг 1000 мг 15.2% 5.3% 658 г
Кремний, Si 0.993 мг 30 мг 3.3% 1.2% 3021 г
Магний, Mg 10.61 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3770 г
Натрий, Na 195.69 мг 1300 мг 15.1% 5.3% 664 г
Сера, S 102.02 мг 1000 мг 10.2% 3.6% 980 г
Фосфор, P 277.9 мг 800 мг 34.7% 12.1% 288 г
Хлор, Cl 83.09 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.5 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.33 мкг ~
Железо, Fe 1.832 мг 18 мг 10.2% 3.6% 983 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 2% 1712 г
Кобальт, Co 5.409 мкг 10 мкг 54.1% 18.9% 185 г
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1280 г
Медь, Cu 67.08 мкг 1000 мкг 6.7% 2.3% 1491 г
Молибден, Mo 6.107 мкг 70 мкг 8.7% 3% 1146 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 15.722 мкг 55 мкг 28.6% 10% 350 г
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12121 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 1.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.7334 мг 12 мг 6.1% 2.1% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 286,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».