Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Фарш из индейки 1000 г
Картофель (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 13.7% 517 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6081 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.1% 1395 г
Витамин В4, холин 39.49 мг 500 мг 7.9% 5.6% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 11.2% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 16.9% 421 г
Витамин В9, фолаты 6.581 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6078 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 16.7% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 3.5% 2019 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.2634 мг 20 мг 26.3% 18.6% 380 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 4.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.86 мг 2500 мг 11.8% 8.4% 848 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3810 г
Кремний, Si 8.889 мг 30 мг 29.6% 21% 337 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 4.1% 1726 г
Натрий, Na 234.74 мг 1300 мг 18.1% 12.8% 554 г
Сера, S 157.41 мг 1000 мг 15.7% 11.1% 635 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 14.3% 494 г
Хлор, Cl 309.28 мг 2300 мг 13.4% 9.5% 744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 25.38 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1653 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10949 г
Кобальт, Co 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 11.6% 609 г
Литий, Li 13.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1840 г
Медь, Cu 112.1 мкг 1000 мкг 11.2% 7.9% 892 г
Молибден, Mo 2.265 мкг 70 мкг 3.2% 2.3% 3091 г
Никель, Ni 1.303 мкг ~
Рубидий, Rb 119.6 мкг ~
Селен, Se 15.994 мкг 55 мкг 29.1% 20.6% 344 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53050 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2075 г
Цинк, Zn 1.8631 мг 12 мг 15.5% 11% 644 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 1.282 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.326 мг ~
бета Ситостерол 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.238 г min 16.8 г 13.3% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.235 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.341 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок