| Цветная капуста (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 115 г |
| Морковь (Тушение) | 145 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Аджика | 30 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.1% | 4222 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10% | 1697 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.6% | 870 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 5.3% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.4 мкг | 900 мкг | 43.7% | 74.3% | 229 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.385 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.242 мг | 5 мг | 44.8% | 76.2% | 223 г |
| бета Криптоксантин | 35.188 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 25.01 мг | 500 мг | 5% | 8.5% | 1999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 15.5% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 12.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.959 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.6% | 6713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.42 мг | 90 мг | 29.4% | 50% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 10% | 1697 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.888 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.1% | 5631 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 18.2% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8039 мг | 20 мг | 4% | 6.8% | 2488 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.61 мг | 2500 мг | 7.5% | 12.8% | 1333 г |
| Кальций, Ca | 25.83 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.4% | 3871 г |
| Кремний, Si | 17.611 мг | 30 мг | 58.7% | 99.8% | 170 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 7.8% | 2167 г |
| Натрий, Na | 54.66 мг | 1300 мг | 4.2% | 7.1% | 2378 г |
| Сера, S | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5236 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 9.5% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 89.99 мг | 2300 мг | 3.9% | 6.6% | 2556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 299.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 10.9% | 1563 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 1.298 мкг | 10 мкг | 13% | 22.1% | 770 г |
| Литий, Li | 11.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 15.3% | 1106 г |
| Медь, Cu | 63.89 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.9% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 7.921 мкг | 70 мкг | 11.3% | 19.2% | 884 г |
| Никель, Ni | 6.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10496 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 18108 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.3843 мг | 12 мг | 3.2% | 5.4% | 3123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.995 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | min 16.8 г | 11.5% | 19.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста тушёная с овощами составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».