Мой здоровый рацион

Рецепт салат с капустой свежей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с капустой свежей

Капуста белокочанная 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой свежей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.3% 1931 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.5% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.8% 2222 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.7% 2526 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 11.1% 1944 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 7.2% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.9% 3673 г
Витамин В4, холин 29.78 мг 500 мг 6% 13% 1679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 11.9% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 8.365 мкг 400 мкг 2.1% 4.6% 4782 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 5.4% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 20.35 мг 90 мг 22.6% 49% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 3.3% 6849 г
Витамин Н, биотин 1.276 мкг 50 мкг 2.6% 5.6% 3918 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 49% 443 г
Витамин РР, НЭ 0.5999 мг 20 мг 3% 6.5% 3334 г
Макроэлементы
Калий, K 206.81 мг 2500 мг 8.3% 18% 1209 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 8.2% 2632 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 8.2% 2628 г
Натрий, Na 17.3 мг 1300 мг 1.3% 2.8% 7514 г
Сера, S 18.16 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5507 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 11.1% 1966 г
Хлор, Cl 43.7 мг 2300 мг 1.9% 4.1% 5263 г
Микроэлементы
Бор, B 85.1 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 6.1% 3622 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 5% 4298 г
Кобальт, Co 2.759 мкг 10 мкг 27.6% 59.9% 362 г
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 14.5% 1504 г
Медь, Cu 80.81 мкг 1000 мкг 8.1% 17.6% 1237 г
Молибден, Mo 5.811 мкг 70 мкг 8.3% 18% 1205 г
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16820 г
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26059 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 18.7% 1157 г
Цинк, Zn 0.2657 мг 12 мг 2.2% 4.8% 4516 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат с капустой свежей составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».