Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Морковь (Припускание) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 440 г
Пекинская капуста 750 г
Иогурт греческий 190 г
Оливковое масло 17 г
Индейка, запечённая 600 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 15% 817 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.3% 1697 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 17.6% 700 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.343 мкг ~
бета Каротин 0.784 мг 5 мг 15.7% 19.3% 638 г
Лютеин + Зеаксантин 16.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.1% 1731 г
Витамин В4, холин 27.52 мг 500 мг 5.5% 6.8% 1817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 8% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 16.5% 749 г
Витамин В9, фолаты 30.577 мкг 400 мкг 7.6% 9.4% 1308 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 11.5% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 15.4% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7853 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 17.7% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.966 мг 20 мг 14.8% 18.2% 674 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 1.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.96 мг 2500 мг 8.8% 10.8% 1142 г
Кальций, Ca 36.21 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2762 г
Кремний, Si 2.809 мг 30 мг 9.4% 11.6% 1068 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 5.2% 2361 г
Натрий, Na 35.63 мг 1300 мг 2.7% 3.3% 3649 г
Сера, S 91.38 мг 1000 мг 9.1% 11.2% 1094 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 13.4% 916 г
Хлор, Cl 16.17 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 4.2% 2913 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Кобальт, Co 1.616 мкг 10 мкг 16.2% 20% 619 г
Литий, Li 5.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 9.2% 1341 г
Медь, Cu 71.92 мкг 1000 мкг 7.2% 8.9% 1390 г
Молибден, Mo 2.309 мкг 70 мкг 3.3% 4.1% 3032 г
Никель, Ni 2.918 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 8.486 мкг 55 мкг 15.4% 19% 648 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44004 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 3.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.908 мг 12 мг 7.6% 9.4% 1322 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.777 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.505 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 81,2 кКал.

  • Порция = 547 гр (444.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок