Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индюшинного фарша с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индюшинного фарша с сыром

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 759 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 61 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное 70 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индюшинного фарша с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 14.7% 277 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.7% 378 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1% 4088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 4.5% 908 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.8% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 7.1% 570 г
Витамин В4, холин 97.71 мг 500 мг 19.5% 7.9% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 1.446 мг 5 мг 28.9% 11.7% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 9.7% 420 г
Витамин В9, фолаты 13.002 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3076 г
Витамин В12, кобаламин 1.717 мкг 3 мкг 57.2% 23.2% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 3.4% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 0.8% 5017 г
гамма Токоферол 0.163 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.635 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1898 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.8836 мг 20 мг 39.4% 16% 254 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 8.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.4 мг 2500 мг 12.4% 5% 808 г
Кальций, Ca 127.17 мг 1000 мг 12.7% 5.2% 786 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8403 г
Магний, Mg 33.35 мг 400 мг 8.3% 3.4% 1199 г
Натрий, Na 184.71 мг 1300 мг 14.2% 5.8% 704 г
Сера, S 283.6 мг 1000 мг 28.4% 11.5% 353 г
Фосфор, P 320.1 мг 800 мг 40% 16.2% 250 г
Хлор, Cl 146.45 мг 2300 мг 6.4% 2.6% 1571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 4.4% 929 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Кобальт, Co 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 6.3% 648 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 1.2% 3356 г
Медь, Cu 156.91 мкг 1000 мкг 15.7% 6.4% 637 г
Молибден, Mo 0.724 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9669 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 28.928 мкг 55 мкг 52.6% 21.3% 190 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45924 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Цинк, Zn 3.7266 мг 12 мг 31.1% 12.6% 322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аргинин* 1.878 г ~
Валин 1.35 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 1.221 г ~
Лейцин 2.261 г ~
Лизин 2.364 г ~
Метионин 0.795 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 1.244 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 1.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 1.479 г ~
Аланин 1.609 г ~
Аспарагиновая кислота 2.551 г ~
Гидроксипролин 0.251 г ~
Глицин 1.374 г ~
Глутаминовая кислота 4.443 г ~
Пролин 1.321 г ~
Серин 1.228 г ~
Тирозин 1.025 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.912 г min 16.8 г 29.2% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.434 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.302 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.397 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.995 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.741 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.152 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.141 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.093 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.04 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индюшинного фарша с сыром составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок