| Печень говяжья (Тушение) | 570 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 165 г |
| Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] | 300 г |
| Лук репчатый (На пару) | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10% | 589 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3.5% | 1697 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 6.2% | 956 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3840 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3971.3 мкг | 900 мкг | 441.3% | 258.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.365 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 5.7% | 1033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.086 мг | 1.8 мг | 60.3% | 35.3% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 328.44 мг | 500 мг | 65.7% | 38.5% | 152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.464 мг | 5 мг | 69.3% | 40.6% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 10.1% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.125 мкг | 400 мкг | 24% | 14.1% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.071 мкг | 3 мкг | 935.7% | 548.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% | 4.5% | 1304 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.797 мкг | 10 мкг | 8% | 4.7% | 1255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 50.206 мкг | 50 мкг | 100.4% | 58.9% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.213 мг | 20 мг | 36.1% | 21.2% | 277 г |
| Ниацин | 5.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.93 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.5% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6192 г |
| Кремний, Si | 0.716 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4190 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 2% | 2909 г |
| Натрий, Na | 129.25 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.8% | 1006 г |
| Сера, S | 146.06 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.6% | 685 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 14% | 419 г |
| Хлор, Cl | 171.86 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.4% | 1338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.615 мг | 18 мг | 20.1% | 11.8% | 498 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.3% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 12.788 мкг | 10 мкг | 127.9% | 75% | 78 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 5.3% | 1098 г |
| Медь, Cu | 1879.91 мкг | 1000 мкг | 188% | 110.2% | 53 г |
| Молибден, Mo | 51.828 мкг | 70 мкг | 74% | 43.4% | 135 г |
| Никель, Ni | 29.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.43 мкг | 55 мкг | 39% | 22.9% | 257 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.07 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3446 г |
| Хром, Cr | 16.33 мкг | 50 мкг | 32.7% | 19.2% | 306 г |
| Цинк, Zn | 2.6591 мг | 12 мг | 22.2% | 13% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные с грибами составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».