| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.8% | 603 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.2% | 1167 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6519.2 мкг | 900 мкг | 724.4% | 689.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.262 мг | 5 мг | 45.2% | 43% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 17.8% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.279 мг | 1.8 мг | 71.1% | 67.7% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 118.15 мг | 500 мг | 23.6% | 22.5% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.811 мг | 5 мг | 76.2% | 72.6% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 24.4% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.258 мкг | 400 мкг | 25.8% | 24.6% | 387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.885 мкг | 3 мкг | 329.5% | 313.8% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.64 мг | 90 мг | 15.2% | 14.5% | 660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.074 мг | 15 мг | 7.2% | 6.9% | 1397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2921 мг | 20 мг | 41.5% | 39.5% | 241 г |
| Ниацин | 6.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.67 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.9% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5659 г |
| Кремний, Si | 5.24 мг | 30 мг | 17.5% | 16.7% | 573 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1747 г |
| Натрий, Na | 56.37 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.1% | 2306 г |
| Сера, S | 130.84 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.5% | 764 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 20.5% | 466 г |
| Хлор, Cl | 14.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 15678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.883 мг | 18 мг | 60.5% | 57.6% | 165 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 10.076 мкг | 10 мкг | 100.8% | 96% | 99 г |
| Литий, Li | 1.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2537 мг | 2 мг | 12.7% | 12.1% | 788 г |
| Медь, Cu | 264.05 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 25.1% | 379 г |
| Молибден, Mo | 38.615 мкг | 70 мкг | 55.2% | 52.6% | 181 г |
| Никель, Ni | 1.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.92 мкг | 55 мкг | 45.3% | 43.1% | 221 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12096 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 11.7% | 812 г |
| Цинк, Zn | 4.2584 мг | 12 мг | 35.5% | 33.8% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и морковью составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».