| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 900 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Разделить грудку по ходу волокон на порционные куски (по 4 из одной грудки) слегка отбить деревянным молотком, смазать оливком маслом, поперчить, посолить. Дать постоять на холоде около часа. Обжарить до готовности в течение 3-5 мин, постоянно перевораяивая на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием без добавления жира.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 30 г | 76 г | 39.5% | 24.1% | 253 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.6 мкг | 900 мкг | 11.7% | 7.1% | 852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 114.59 мг | 500 мг | 22.9% | 14% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.206 мг | 5 мг | 24.1% | 14.7% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.754 мг | 2 мг | 37.7% | 23% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.499 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.905 мкг | 3 мкг | 30.2% | 18.4% | 331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 2.6% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 15.075 мкг | 50 мкг | 30.2% | 18.4% | 332 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1645 мг | 20 мг | 80.8% | 49.3% | 124 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.09 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.1% | 672 г |
| Кальций, Ca | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5043 г |
| Магний, Mg | 113.56 мг | 400 мг | 28.4% | 17.3% | 352 г |
| Натрий, Na | 822.49 мг | 1300 мг | 63.3% | 38.6% | 158 г |
| Сера, S | 284.02 мг | 1000 мг | 28.4% | 17.3% | 352 г |
| Фосфор, P | 236.4 мг | 800 мг | 29.6% | 18% | 338 г |
| Хлор, Cl | 1315.88 мг | 2300 мг | 57.2% | 34.9% | 175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 5.5% | 1099 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 3.7% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 18.392 мкг | 10 мкг | 183.9% | 112.1% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4640 г |
| Медь, Cu | 121.91 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.4% | 820 г |
| Молибден, Mo | 2.211 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2% | 3166 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 196.04 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3% | 2040 г |
| Хром, Cr | 13.57 мкг | 50 мкг | 27.1% | 16.5% | 368 г |
| Цинк, Zn | 3.1124 мг | 12 мг | 25.9% | 15.8% | 386 г |
Энергетическая ценность стейк из филе курицы составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».