Мой здоровый рацион

Рецепт Чесночная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чесночная паста

Чеснок, зелень 545 г
Укроп 117 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Подсолнечное масло 50 г
Сок Лимона [Sicilia] 3 г
Петрушка свежая 36 г
Аджика [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.8% 1490 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12% 848 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.2% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 14.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1838 мкг 900 мкг 204.2% 207.3% 49 г
бета Каротин 2.622 мг 5 мг 52.4% 53.2% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.2% 2466 г
Витамин В4, холин 12.33 мг 500 мг 2.5% 2.5% 4055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 10.5% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.991 мг 2 мг 49.6% 50.4% 202 г
Витамин В9, фолаты 42.075 мкг 400 мкг 10.5% 10.7% 951 г
Витамин C, аскорбиновая 28.98 мг 90 мг 32.2% 32.7% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.237 мг 15 мг 21.6% 21.9% 463 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 237 мкг 120 мкг 197.5% 200.5% 51 г
Витамин РР, НЭ 1.1252 мг 20 мг 5.6% 5.7% 1777 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.83 мг 2500 мг 10.8% 11% 927 г
Кальций, Ca 99.2 мг 1000 мг 9.9% 10.1% 1008 г
Кремний, Si 10.041 мг 30 мг 33.5% 34% 299 г
Магний, Mg 36.21 мг 400 мг 9.1% 9.2% 1105 г
Натрий, Na 1357.73 мг 1300 мг 104.4% 106% 96 г
Сера, S 117.67 мг 1000 мг 11.8% 12% 850 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 11.6% 878 г
Хлор, Cl 2108.84 мг 2300 мг 91.7% 93.1% 109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 200.4 мкг ~
Ванадий, V 23.61 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 8.3% 1220 г
Йод, I 10.7 мкг 150 мкг 7.1% 7.2% 1402 г
Кобальт, Co 8.278 мкг 10 мкг 82.8% 84.1% 121 г
Литий, Li 7.017 мкг ~
Марганец, Mn 1.4528 мг 2 мг 72.6% 73.7% 138 г
Медь, Cu 434.4 мкг 1000 мкг 43.4% 44.1% 230 г
Молибден, Mo 56.324 мкг 70 мкг 80.5% 81.7% 124 г
Никель, Ni 11.477 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 13.794 мкг 55 мкг 25.1% 25.5% 399 г
Стронций, Sr 55.79 мкг ~
Фтор, F 34.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11442 г
Хром, Cr 39.69 мкг 50 мкг 79.4% 80.6% 126 г
Цинк, Zn 1.625 мг 12 мг 13.5% 13.7% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 84.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.53 г min 16.8 г 9.1% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.177 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 37.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.843 г ~

Энергетическая ценность Чесночная паста составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».