| Картофель | 1047 г |
| Капуста белокочанная | 824 г |
| Баклажан | 712 г |
| Перец сладкий красный | 221 г |
| Чеснок | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 428 г |
| Говядина 01.07 | 687 г |
| Лук репчатый | 191 г |
| Морковь | 178 г |
| Жир свиной топленый | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.2% | 2054 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.5% | 3733 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.7% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.2% | 1176 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.3 мкг | 900 мкг | 18.1% | 30.3% | 551 г |
| бета Каротин | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 33.2% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 17.28 мг | 500 мг | 3.5% | 5.9% | 2894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 9% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 19.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.563 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.7% | 2949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 27.1% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.38 мг | 90 мг | 37.1% | 62.1% | 270 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 3.4% | 4967 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 24.3% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5317 мг | 20 мг | 7.7% | 12.9% | 1306 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.53 мг | 2500 мг | 13.5% | 22.6% | 741 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4472 г |
| Кремний, Si | 30.62 мг | 30 мг | 102.1% | 171% | 98 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 7.9% | 2127 г |
| Натрий, Na | 58.12 мг | 1300 мг | 4.5% | 7.5% | 2237 г |
| Сера, S | 47.53 мг | 1000 мг | 4.8% | 8% | 2104 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 12.7% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 111.54 мг | 2300 мг | 4.8% | 8% | 2062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 7.9% | 2118 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.5% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.279 мкг | 10 мкг | 32.8% | 54.9% | 305 г |
| Литий, Li | 37.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1683 мг | 2 мг | 8.4% | 14.1% | 1188 г |
| Медь, Cu | 107.12 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 17.9% | 934 г |
| Молибден, Mo | 8.075 мкг | 70 мкг | 11.5% | 19.3% | 867 г |
| Никель, Ni | 6.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.635 мкг | 55 мкг | 6.6% | 11.1% | 1513 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20274 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 16.6% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.9284 мг | 12 мг | 7.7% | 12.9% | 1293 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 1.07 составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».