Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны жаренные

Шампиньоны 423 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 21.2% 1013 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.4% 3294 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 48.1% 444 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 7.9% 2693 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.9% 25714 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 24.6% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.78 мг 1.8 мг 43.3% 92.5% 231 г
Витамин В4, холин 38.31 мг 500 мг 7.7% 16.5% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 3.641 мг 5 мг 72.8% 155.6% 137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 9.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 52.008 мкг 400 мкг 13% 27.8% 769 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 12.4% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 28.8% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 3.6% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 2.6% 8671 г
Витамин Н, биотин 27.738 мкг 50 мкг 55.5% 118.6% 180 г
Витамин РР, НЭ 9.7082 мг 20 мг 48.5% 103.6% 206 г
Ниацин 8.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 918.81 мг 2500 мг 36.8% 78.6% 272 г
Кальций, Ca 6.93 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 14430 г
Кремний, Si 5.201 мг 30 мг 17.3% 37% 577 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 13.9% 1538 г
Натрий, Na 10.4 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12500 г
Сера, S 43.34 мг 1000 мг 4.3% 9.2% 2307 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 53.2% 401 г
Хлор, Cl 43.34 мг 2300 мг 1.9% 4.1% 5307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 726.2 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 6.2% 3462 г
Йод, I 31.2 мкг 150 мкг 20.8% 44.4% 481 г
Кобальт, Co 26.004 мкг 10 мкг 260% 555.6% 38 г
Литий, Li 1.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.2462 мг 2 мг 12.3% 26.3% 812 г
Медь, Cu 866.8 мкг 1000 мкг 86.7% 185.3% 115 г
Молибден, Mo 5.201 мкг 70 мкг 7.4% 15.8% 1346 г
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 45.074 мкг 55 мкг 82% 175.2% 122 г
Стронций, Sr 29.12 мкг ~
Титан, Ti 99.68 мкг ~
Фтор, F 24.27 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 16481 г
Хром, Cr 22.54 мкг 50 мкг 45.1% 96.4% 222 г
Цинк, Zn 0.4854 мг 12 мг 4% 8.5% 2472 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 36.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов