Шампиньоны | 423 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 21.2% | 1013 г |
Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.4% | 3294 г |
Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 48.1% | 444 г |
Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 7.9% | 2693 г |
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 25714 г |
бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 24.6% | 867 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.78 мг | 1.8 мг | 43.3% | 92.5% | 231 г |
Витамин В4, холин | 38.31 мг | 500 мг | 7.7% | 16.5% | 1305 г |
Витамин В5, пантотеновая | 3.641 мг | 5 мг | 72.8% | 155.6% | 137 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 9.4% | 2299 г |
Витамин В9, фолаты | 52.008 мкг | 400 мкг | 13% | 27.8% | 769 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 12.4% | 1734 г |
Витамин C, аскорбиновая | 12.14 мг | 90 мг | 13.5% | 28.8% | 741 г |
Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.6% | 5780 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.6% | 8671 г |
Витамин Н, биотин | 27.738 мкг | 50 мкг | 55.5% | 118.6% | 180 г |
Витамин РР, НЭ | 9.7082 мг | 20 мг | 48.5% | 103.6% | 206 г |
Ниацин | 8.321 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 918.81 мг | 2500 мг | 36.8% | 78.6% | 272 г |
Кальций, Ca | 6.93 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 14430 г |
Кремний, Si | 5.201 мг | 30 мг | 17.3% | 37% | 577 г |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 13.9% | 1538 г |
Натрий, Na | 10.4 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
Сера, S | 43.34 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.2% | 2307 г |
Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 53.2% | 401 г |
Хлор, Cl | 43.34 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.1% | 5307 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 726.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 6.2% | 3462 г |
Йод, I | 31.2 мкг | 150 мкг | 20.8% | 44.4% | 481 г |
Кобальт, Co | 26.004 мкг | 10 мкг | 260% | 555.6% | 38 г |
Литий, Li | 1.387 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2462 мг | 2 мг | 12.3% | 26.3% | 812 г |
Медь, Cu | 866.8 мкг | 1000 мкг | 86.7% | 185.3% | 115 г |
Молибден, Mo | 5.201 мкг | 70 мкг | 7.4% | 15.8% | 1346 г |
Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 45.074 мкг | 55 мкг | 82% | 175.2% | 122 г |
Стронций, Sr | 29.12 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 99.68 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 24.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 16481 г |
Хром, Cr | 22.54 мкг | 50 мкг | 45.1% | 96.4% | 222 г |
Цинк, Zn | 0.4854 мг | 12 мг | 4% | 8.5% | 2472 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 36.3% | |
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 16.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».