Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка

Индейка 900 г
Свинина, сало 100 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12.1% 420 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.6% 441 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.5% 3357 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.4% 1146 г
Витамин В4, холин 49.32 мг 500 мг 9.9% 5.1% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 7% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 12.9% 397 г
Витамин В9, фолаты 6.577 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6082 г
Витамин В12, кобаламин 1.015 мкг 3 мкг 33.8% 17.3% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.261 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7500 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.3783 мг 20 мг 31.9% 16.3% 314 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.34 мг 2500 мг 8.1% 4.1% 1229 г
Кальций, Ca 12.26 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8157 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1805 г
Натрий, Na 332.99 мг 1300 мг 25.6% 13.1% 390 г
Сера, S 185.86 мг 1000 мг 18.6% 9.5% 538 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 10.1% 505 г
Хлор, Cl 2.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 102222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2214 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6472 г
Медь, Cu 74.59 мкг 1000 мкг 7.5% 3.8% 1341 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 17.838 мкг 55 мкг 32.4% 16.5% 308 г
Фтор, F 2.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143369 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 1.6009 мг 12 мг 13.3% 6.8% 750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 1.459 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.994 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 2.425 г ~
Пролин 1.016 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.501 г min 16.8 г 32.7% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.382 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.154 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.945 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.872 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка составляет 195,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок