Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.6% 644 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.7% 538 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3059 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222 мкг 900 мкг 24.7% 16.8% 405 г
Ретинол 0.237 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.431 мг 1.8 мг 23.9% 16.3% 418 г
Витамин В4, холин 217.45 мг 500 мг 43.5% 29.7% 230 г
Витамин В5, пантотеновая 1.262 мг 5 мг 25.2% 17.2% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 5.746 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6961 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 12.1% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.877 мкг 10 мкг 18.8% 12.8% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2841 г
Витамин Н, биотин 18.483 мкг 50 мкг 37% 25.2% 271 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1292 мг 20 мг 15.6% 10.6% 639 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.5 мг 2500 мг 6.2% 4.2% 1618 г
Кальций, Ca 71.54 мг 1000 мг 7.2% 4.9% 1398 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2963 г
Натрий, Na 132.35 мг 1300 мг 10.2% 7% 982 г
Сера, S 161.3 мг 1000 мг 16.1% 11% 620 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 16.4% 415 г
Хлор, Cl 163.04 мг 2300 мг 7.1% 4.8% 1411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Железо, Fe 2.325 мг 18 мг 12.9% 8.8% 774 г
Йод, I 16.63 мкг 150 мкг 11.1% 7.6% 902 г
Кобальт, Co 9.369 мкг 10 мкг 93.7% 63.9% 107 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1% 7194 г
Медь, Cu 78.76 мкг 1000 мкг 7.9% 5.4% 1270 г
Молибден, Mo 6.442 мкг 70 мкг 9.2% 6.3% 1087 г
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Селен, Se 26.948 мкг 55 мкг 49% 33.4% 204 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 54.38 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7356 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 5.5% 1235 г
Цинк, Zn 1.0962 мг 12 мг 9.1% 6.2% 1095 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 485.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.414 г min 16.8 г 26.3% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».