| Редька черная | 95 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 110 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.4% | 1767 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8% | 1867 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 16.4% | 900 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.561 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 9.6% | 1534 г |
| бета Криптоксантин | 8.715 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 11.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 64.97 мг | 500 мг | 13% | 19.3% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 16.1% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.175 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.1% | 3579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 6.1% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.65 мг | 90 мг | 15.2% | 22.5% | 659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 7.9% | 1901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 4% | 3713 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.078 мкг | 50 мкг | 10.2% | 15.1% | 985 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 35.3% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1491 мг | 20 мг | 5.7% | 8.4% | 1740 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.86 мг | 2500 мг | 12% | 17.8% | 837 г |
| Кальций, Ca | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.1% | 2458 г |
| Кремний, Si | 20.097 мг | 30 мг | 67% | 99.3% | 149 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 7.1% | 2098 г |
| Натрий, Na | 405.87 мг | 1300 мг | 31.2% | 46.2% | 320 г |
| Сера, S | 57.59 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.6% | 1736 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 14.1% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 608.48 мг | 2300 мг | 26.5% | 39.3% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 11.7% | 1273 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.9% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 3.982 мкг | 10 мкг | 39.8% | 59% | 251 г |
| Литий, Li | 3.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 8% | 1854 г |
| Медь, Cu | 90.07 мкг | 1000 мкг | 9% | 13.3% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 6.95 мкг | 70 мкг | 9.9% | 14.7% | 1007 г |
| Никель, Ni | 0.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.801 мкг | 55 мкг | 14.2% | 21% | 705 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20812 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.4688 мг | 12 мг | 3.9% | 5.8% | 2560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».