| Форель, все виды | 150 г |
| Лимон | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 18% | 420 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 15.5% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 12.1% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 56.95 мг | 500 мг | 11.4% | 8.6% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.705 мг | 5 мг | 34.1% | 25.8% | 293 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.312 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.754 мкг | 3 мкг | 225.1% | 170.1% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 4.2% | 1779 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.382 мкг | 10 мкг | 33.8% | 25.5% | 296 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.382 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7614 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9249 мг | 20 мг | 19.6% | 14.8% | 510 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.01 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.1% | 753 г |
| Кальций, Ca | 48.29 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.6% | 2071 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1919 г |
| Натрий, Na | 717.63 мг | 1300 мг | 55.2% | 41.7% | 181 г |
| Сера, S | 184.36 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.9% | 542 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 20.4% | 370 г |
| Хлор, Cl | 1035.66 мг | 2300 мг | 45% | 34% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 6% | 1268 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Литий, Li | 1.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7468 мг | 2 мг | 37.3% | 28.2% | 268 г |
| Медь, Cu | 195.45 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 14.7% | 512 г |
| Молибден, Mo | 2.023 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.2% | 3460 г |
| Никель, Ni | 0.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.973 мкг | 55 мкг | 20% | 15.1% | 501 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.19 мкг | 4000 мкг | 336134 г | ||
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5971 мг | 12 мг | 5% | 3.8% | 2010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лизин | 1.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.844 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.821 г | min 16.8 г | 16.8% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.458 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель в духовке составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».