Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная с чечевицей

Индейка, белое мясо, запечённая 471 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 89 г
Шампиньоны (Тушение) 240 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 19.1% 373 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.3% 2147 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.5% 571 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 2% 3631 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.8 мкг 900 мкг 19.1% 13.6% 524 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.022 мг 5 мг 20.4% 14.5% 489 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.5% 833 г
Витамин В4, холин 65.62 мг 500 мг 13.1% 9.3% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 14.4% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 16.9% 422 г
Витамин В9, фолаты 8.04 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4975 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.7% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1% 7212 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.596 мкг 50 мкг 7.2% 5.1% 1390 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.6986 мг 20 мг 38.5% 27.4% 260 г
Ниацин 1.568 мг ~
Бетаин 2.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.56 мг 2500 мг 15.5% 11% 647 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 2% 3565 г
Кремний, Si 19.445 мг 30 мг 64.8% 46.2% 154 г
Магний, Mg 39.87 мг 400 мг 10% 7.1% 1003 г
Натрий, Na 62.17 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2091 г
Сера, S 190.87 мг 1000 мг 19.1% 13.6% 524 г
Фосфор, P 225.2 мг 800 мг 28.2% 20.1% 355 г
Хлор, Cl 28.1 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.9 мкг ~
Бор, B 163.1 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 2.951 мг 18 мг 16.4% 11.7% 610 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2947 г
Кобальт, Co 6.527 мкг 10 мкг 65.3% 46.5% 153 г
Литий, Li 15.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.3176 мг 2 мг 15.9% 11.3% 630 г
Медь, Cu 299.32 мкг 1000 мкг 29.9% 21.3% 334 г
Молибден, Mo 17.956 мкг 70 мкг 25.7% 18.3% 390 г
Никель, Ni 33.509 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 24.056 мкг 55 мкг 43.7% 31.1% 229 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Титан, Ti 72.28 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25157 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 7.5% 952 г
Цинк, Zn 1.5205 мг 12 мг 12.7% 9% 789 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.273 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.566 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 1.012 г ~
Аспарагиновая кислота 1.779 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.839 г ~
Пролин 1.009 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с чечевицей составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».