Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из кабачков

Кабачок (Тушение) 1450 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Томаты Черри [Globus] 350 г
Масло Оливковое [ВкусВилл] 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.6% 12667 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.2% 1750 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.3% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.8% 1818 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.6% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 23077 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.5% 7826 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.1% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 7.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.551 мкг 400 мкг 1.4% 2.7% 7206 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 11.2% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1.2% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12626 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 5.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.5399 мг 20 мг 2.7% 5.3% 3704 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.76 мг 2500 мг 7.8% 15.3% 1284 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6793 г
Кремний, Si 23.208 мг 30 мг 77.4% 151.8% 129 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 3.9% 5000 г
Натрий, Na 1.97 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 65990 г
Сера, S 5.46 мг 1000 мг 0.5% 1% 18315 г
Фосфор, P 13.2 мг 800 мг 1.7% 3.3% 6061 г
Хлор, Cl 2.14 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 107477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 4.72 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 3.9% 5014 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 115385 г
Кобальт, Co 1.203 мкг 10 мкг 12% 23.5% 831 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 10.2% 1907 г
Медь, Cu 42.45 мкг 1000 мкг 4.2% 8.2% 2356 г
Молибден, Mo 2.071 мкг 70 мкг 3% 5.9% 3380 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 32738 г
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34453 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 3.3% 5952 г
Цинк, Zn 0.2616 мг 12 мг 2.2% 4.3% 4587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу из кабачков составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».