| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 800 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.5% | 437 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11.8% | 427 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5528.6 мкг | 900 мкг | 614.3% | 308.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.537 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9.2% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 34.5% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 125.85 мг | 500 мг | 25.2% | 12.7% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.163 мг | 5 мг | 83.3% | 41.9% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 12.2% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.518 мкг | 400 мкг | 30.1% | 15.1% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.672 мкг | 3 мкг | 355.7% | 178.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.43 мг | 90 мг | 16% | 8% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.052 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.433 мг | 15 мг | 9.6% | 4.8% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8531 мг | 20 мг | 54.3% | 27.3% | 184 г |
| Ниацин | 5.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.63 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.3% | 948 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5577 г |
| Кремний, Si | 0.863 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1959 г |
| Натрий, Na | 406.33 мг | 1300 мг | 31.3% | 15.7% | 320 г |
| Сера, S | 160.81 мг | 1000 мг | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 12.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 519.33 мг | 2300 мг | 22.6% | 11.4% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.98 мг | 18 мг | 49.9% | 25.1% | 200 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 10.828 мкг | 10 мкг | 108.3% | 54.4% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.2% | 966 г |
| Медь, Cu | 295.35 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 14.8% | 339 г |
| Молибден, Mo | 47.168 мкг | 70 мкг | 67.4% | 33.9% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.575 мкг | 55 мкг | 55.6% | 27.9% | 180 г |
| Фтор, F | 5.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74488 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 5.5% | 912 г |
| Цинк, Zn | 3.1979 мг | 12 мг | 26.6% | 13.4% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Глицин | 1.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.69 г | min 16.8 г | 27.9% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 199 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».