| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 373 г |
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Лук репчатый | 118 г |
| Чеснок | 5 г |
| Приправа для гречки по-купечески | 41 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Лисички | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.3% | 1407 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.4% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.1% | 741 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3003 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.7 мкг | 900 мкг | 17% | 15.2% | 589 г |
| бета Каротин | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 16.3% | 546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 12.1% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 18.47 мг | 500 мг | 3.7% | 3.3% | 2707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 6.3% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 7.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.697 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 7.5% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 4.6% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.548 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.9% | 1825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 2.521 мкг | 50 мкг | 5% | 4.5% | 1983 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0209 мг | 20 мг | 10.1% | 9% | 990 г |
| Ниацин | 1.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.46 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.7% | 1568 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8084 г |
| Кремний, Si | 13.294 мг | 30 мг | 44.3% | 39.6% | 226 г |
| Магний, Mg | 36.33 мг | 400 мг | 9.1% | 8.1% | 1101 г |
| Натрий, Na | 89.96 мг | 1300 мг | 6.9% | 6.2% | 1445 г |
| Сера, S | 73.25 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.5% | 1365 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 9.5% | 946 г |
| Хлор, Cl | 145.77 мг | 2300 мг | 6.3% | 5.6% | 1578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.451 мг | 18 мг | 8.1% | 7.2% | 1241 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 3.337 мкг | 10 мкг | 33.4% | 29.8% | 300 г |
| Литий, Li | 1.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2988 мг | 2 мг | 14.9% | 13.3% | 669 г |
| Медь, Cu | 155.06 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 13.8% | 645 г |
| Молибден, Mo | 9.429 мкг | 70 мкг | 13.5% | 12.1% | 742 г |
| Никель, Ni | 5.62 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.109 мкг | 55 мкг | 2% | 1.8% | 4959 г |
| Стронций, Sr | 46.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5800 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.6% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.9126 мг | 12 мг | 7.6% | 6.8% | 1315 г |
| Цирконий, Zr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с приправой Maggi составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».