Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на жидком тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на жидком тесте

Молоко Отборное 3,4-4,5% [Лебедянь Молоко] 414 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 2 г
Сахар песок 4 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 403 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 20 г
Колбаса Балыковая [Дмитрогорский Продукт] 400 г
Лук репчатый 63 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 266 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 260 г
Майонез Слобода Провансаль 54 г
Кетчуп Лечо [Махеевъ] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на жидком тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.5% 854 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.7% 479 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.7% 1244 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2493 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2% 2400 г
Витамин В4, холин 1.04 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.013 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9968 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 3.3% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9766 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8696 мг 20 мг 4.3% 2% 2300 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.43 мг 2500 мг 2.2% 1% 4510 г
Кальций, Ca 95.46 мг 1000 мг 9.5% 4.4% 1048 г
Кремний, Si 0.911 мг 30 мг 3% 1.4% 3293 г
Магний, Mg 7.96 мг 400 мг 2% 0.9% 5025 г
Натрий, Na 273.34 мг 1300 мг 21% 9.8% 476 г
Сера, S 33.16 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3016 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 3.7% 1244 г
Хлор, Cl 428.81 мг 2300 мг 18.6% 8.7% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 0.6% 7725 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 4.5% 1042 г
Литий, Li 3.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 0.9% 5000 г
Медь, Cu 25.04 мкг 1000 мкг 2.5% 1.2% 3994 г
Молибден, Mo 1.221 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5733 г
Никель, Ni 1.708 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 80882 г
Фтор, F 3.53 мкг 4000 мкг 0.1% 113314 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Цинк, Zn 0.5762 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%

Энергетическая ценность Пицца на жидком тесте составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».