| Минтай, сырой | 1200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 20.6% | 589 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.3% | 3733 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2877 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 3.6% | 3358 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.349 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 84.12 мг | 500 мг | 16.8% | 20.3% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 8.6% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.813 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.553 мкг | 3 мкг | 51.8% | 62.6% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 2.1% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.7% | 2577 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 4.4% | 2783 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.003 мкг | 50 мкг | 4% | 4.8% | 2496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0129 мг | 20 мг | 5.1% | 6.2% | 1975 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.63 мг | 2500 мг | 7.5% | 9.1% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3723 г |
| Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 3.1% | 3901 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2182 г |
| Натрий, Na | 618.15 мг | 1300 мг | 47.6% | 57.6% | 210 г |
| Сера, S | 140.23 мг | 1000 мг | 14% | 16.9% | 713 г |
| Фосфор, P | 289.5 мг | 800 мг | 36.2% | 43.8% | 276 г |
| Хлор, Cl | 477.4 мг | 2300 мг | 20.8% | 25.2% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3066 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 1.808 мкг | 10 мкг | 18.1% | 21.9% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 3.6% | 3339 г |
| Медь, Cu | 52.46 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 6.3% | 1906 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.592 мкг | 55 мкг | 32% | 38.7% | 313 г |
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40445 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.5249 мг | 12 мг | 4.4% | 5.3% | 2286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».