| Картофель (Варка без слива) | 129 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 44 г |
| Свекла (Пассерование) | 31 г |
| Петрушка | 12 г |
| Укроп | 5 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Вода | 1400 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Пассерование) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.1 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8817 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.7% | 10857 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.8% | 8000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 5.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 26.2% | 2000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 22% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 30.4% | 1711 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 33% | 1582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.7% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 3.1% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 3.7% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 8.4% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.997 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.6% | 20030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 26.7% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 12% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 47.1% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3203 мг | 20 мг | 1.6% | 8.4% | 6244 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.16 мг | 2500 мг | 4.8% | 25.1% | 2063 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 9.9% | 5236 г |
| Магний, Mg | 7.99 мг | 400 мг | 2% | 10.5% | 5006 г |
| Натрий, Na | 188.11 мг | 1300 мг | 14.5% | 75.9% | 691 г |
| Сера, S | 4.91 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.6% | 20367 г |
| Фосфор, P | 14.9 мг | 800 мг | 1.9% | 9.9% | 5369 г |
| Хлор, Cl | 8 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.6% | 28750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.269 мг | 18 мг | 1.5% | 7.9% | 6691 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.6% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 31.4% | 1661 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 11.5% | 4640 г |
| Медь, Cu | 18.47 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 9.4% | 5414 г |
| Молибден, Mo | 1.178 мкг | 70 мкг | 1.7% | 8.9% | 5942 г |
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 55556 г |
| Фтор, F | 78.72 мкг | 4000 мкг | 2% | 10.5% | 5081 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 12% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.0781 мг | 12 мг | 0.7% | 3.7% | 15365 г |
Энергетическая ценность борщ постный ( без болгарского перца) с кваш капустой составляет 19,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».