Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки с брокколи в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки с брокколи в сливочном соусе

Индейка, темное мясо 500 г
Брокколи 500 г
Морковь 100 г
Чеснок 8 г
Сметана 15% жирности 100 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Соль, перец, приправы по вкусу 5 г
Способ приготовления

​​​​✔️Филе индейки с брокколи в сливочном соусе! Итого на 100 грамм - 75.62 ккал: Белки- 4.5 Жиры - 2.92Углеводы - 9.44 Ингредиенты: 1. Филе индейки 0, 5 кг. 2. Брокколи 0, 5-0,8 кг. 3. Морковь 2 шт. 4. Чеснок 3 зубчика 3. Сметана 100 мл. 4. Сыр 50 гр. 5. Французские травы 6. Соль/перец по вкусу Приготовление: 1.Нарезать кубиком филе и бросить в глубокую сковородку-тушить 20 м. 2. Добавить нарезанную кубиком морковь 3. Натереть чеснок и добавить его в сметану, туда же травы и натёртый сыр 4. Добавить брокколи к курице, залить водой и накрыть крышкой тушить минут 10 5. Добавляем сметану (с чесноком, травами и сыром) и тушим до готовности брокколи. Приятного аппетита! #кухня #рецепты #индейка #брокколи #пп

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с брокколи в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 16.4% 697 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7% 1647 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.5 мкг 900 мкг 21.6% 24.8% 463 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 9.913 мкг ~
бета Каротин 1.103 мг 5 мг 22.1% 25.4% 453 г
бета Криптоксантин 0.429 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 556.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 11.3% 1023 г
Витамин В4, холин 40.19 мг 500 мг 8% 9.2% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 15.2% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 15.3% 752 г
Витамин В9, фолаты 30.01 мкг 400 мкг 7.5% 8.6% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 0.899 мкг 3 мкг 30% 34.4% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 35.83 мг 90 мг 39.8% 45.7% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3448 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8278 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 39.8% 288 г
Витамин РР, НЭ 2.923 мг 20 мг 14.6% 16.8% 684 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.17 мг 2500 мг 9.8% 11.3% 1016 г
Кальций, Ca 69.91 мг 1000 мг 7% 8% 1430 г
Кремний, Si 32.874 мг 30 мг 109.6% 125.8% 91 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 7% 1642 г
Натрий, Na 151.8 мг 1300 мг 11.7% 13.4% 856 г
Сера, S 108.85 мг 1000 мг 10.9% 12.5% 919 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 18.6% 619 г
Хлор, Cl 141.74 мг 2300 мг 6.2% 7.1% 1623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.1 мкг ~
Бор, B 89.3 мкг ~
Ванадий, V 7.86 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2158 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 5.4% 2113 г
Кобальт, Co 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 3% 3861 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1527 г
Медь, Cu 70.39 мкг 1000 мкг 7% 8% 1421 г
Молибден, Mo 2.285 мкг 70 мкг 3.3% 3.8% 3063 г
Никель, Ni 3.987 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 10.568 мкг 55 мкг 19.2% 22% 520 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 5.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68966 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5882 г
Цинк, Zn 1.4301 мг 12 мг 11.9% 13.7% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с брокколи в сливочном соусе составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок