Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой, огурцом и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой, огурцом и горошком

Капуста белокочанная 300 г
Огурец грунтовый 1 Штука
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 7 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать, помять с солью, добавить огурец соломкой, горошек, перемешать, заправить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, огурцом и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.1% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.3% 3500 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.3% 4761 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 29% 870 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.8% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 3.8% 6618 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 5.3% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.3% 3051 г
Витамин В4, холин 11.24 мг 500 мг 2.2% 5.6% 4448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 10.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 16.174 мкг 400 мкг 4% 10.1% 2473 г
Витамин C, аскорбиновая 39.45 мг 90 мг 43.8% 110.6% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 2% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 10571 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 108.3% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.8481 мг 20 мг 4.2% 10.6% 2358 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.85 мг 2500 мг 9% 22.7% 1112 г
Кальций, Ca 36.88 мг 1000 мг 3.7% 9.3% 2711 г
Кремний, Si 44.28 мг 30 мг 147.6% 372.7% 68 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 10.4% 2443 г
Натрий, Na 80.28 мг 1300 мг 6.2% 15.7% 1619 г
Сера, S 28.84 мг 1000 мг 2.9% 7.3% 3467 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 12.4% 2057 г
Хлор, Cl 30.91 мг 2300 мг 1.3% 3.3% 7441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.1 мкг ~
Бор, B 138.7 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 8.6% 2946 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 4.3% 6000 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 59.3% 426 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 22.2% 1140 г
Медь, Cu 89.74 мкг 1000 мкг 9% 22.7% 1114 г
Молибден, Mo 8.619 мкг 70 мкг 12.3% 31.1% 812 г
Никель, Ni 8.878 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 2.8% 9002 г
Фтор, F 10.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39370 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 22.2% 1136 г
Цинк, Zn 0.4073 мг 12 мг 3.4% 8.6% 2946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.183 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, огурцом и горошком составляет 39,6 кКал.

  • Порция = 127 гр (50.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».