| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 90 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 18.2% | 365 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.5% | 889 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 69.06 мг | 500 мг | 13.8% | 9.2% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.359 мг | 5 мг | 27.2% | 18.1% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 18.2% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.452 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 7.5% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 3.295 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.4% | 1517 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0478 мг | 20 мг | 35.2% | 23.4% | 284 г |
| Ниацин | 8.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.02 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 130.88 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.7% | 764 г |
| Кремний, Si | 0.79 мг | 30 мг | 2.6% | 1.7% | 3797 г |
| Магний, Mg | 72.38 мг | 400 мг | 18.1% | 12% | 553 г |
| Натрий, Na | 147.53 мг | 1300 мг | 11.3% | 7.5% | 881 г |
| Сера, S | 203.7 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.6% | 491 г |
| Фосфор, P | 235.4 мг | 800 мг | 29.4% | 19.6% | 340 г |
| Хлор, Cl | 224.01 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.5% | 1027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.266 мг | 18 мг | 7% | 4.7% | 1422 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.9% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 9.481 мкг | 10 мкг | 94.8% | 63.1% | 105 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2837 г |
| Медь, Cu | 160.8 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 10.7% | 622 г |
| Молибден, Mo | 8.961 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.5% | 781 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.351 мкг | 55 мкг | 33.4% | 22.2% | 300 г |
| Стронций, Sr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.45 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4105 г |
| Хром, Cr | 19.69 мкг | 50 мкг | 39.4% | 26.2% | 254 г |
| Цинк, Zn | 1.5213 мг | 12 мг | 12.7% | 8.4% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.992 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лизин | 1.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.006 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен в мультиварке составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».