Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говяжьи с луком и салями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говяжьи с луком и салями

Говядина, стейк из подлопаточной мякоти 500 г
Лук репчатый 100 г
Пепперони (острое салями), свинина, говядина 30 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи с луком и салями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12% 478 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.8% 487 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3271 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3782 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6.1% 952 г
Витамин В4, холин 74.24 мг 500 мг 14.8% 8.5% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 8.5% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 9.7% 595 г
Витамин В9, фолаты 4.285 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9335 г
Витамин В12, кобаламин 2.31 мкг 3 мкг 77% 44.4% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.8% 3257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6667 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.753 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2852 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.9542 мг 20 мг 14.8% 8.5% 677 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 15.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.72 мг 2500 мг 11.1% 6.4% 897 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 1% 5618 г
Кремний, Si 0.73 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4110 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2175 г
Натрий, Na 136.1 мг 1300 мг 10.5% 6.1% 955 г
Сера, S 170.66 мг 1000 мг 17.1% 9.9% 586 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 11.6% 498 г
Хлор, Cl 16.18 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 6.7% 852 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 8.8% 652 г
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2146 г
Медь, Cu 77.8 мкг 1000 мкг 7.8% 4.5% 1285 г
Молибден, Mo 0.482 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14523 г
Никель, Ni 0.438 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 19.282 мкг 55 мкг 35.1% 20.2% 285 г
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44743 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 5.7215 мг 12 мг 47.7% 27.5% 210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.278 г ~
Лизин 1.365 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.498 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 1.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.428 г min 16.8 г 32.3% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.864 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.492 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.6 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.594 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.591 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с луком и салями составляет 173,5 кКал.

  • Порция = 62 гр (107.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок