Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки куриные и ширатаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки куриные и ширатаки

Сердечки куриные 354 г
Кокосовое Масло [Delicato] 8 г
Маскарпоне [Bonfesto] 43 г
Шпинат 53 г
Рис Ширатаки [Shirataki] 181 г
Вода 192 г
Петрушка свежая 16 г
Укроп 16 г
Бульон говяжий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные и ширатаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.6% 974 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.7% 737 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2752 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 9% 1026 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 9.3% 996 г
Лютеин + Зеаксантин 0.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 18.3% 510 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 1.158 мг 5 мг 23.2% 21.6% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 8.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 40.15 мкг 400 мкг 10% 9.3% 996 г
Витамин В12, кобаламин 3.226 мкг 3 мкг 107.5% 100.3% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 10.4% 895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 66.1 мкг 120 мкг 55.1% 51.4% 182 г
Витамин РР, НЭ 2.4092 мг 20 мг 12% 11.2% 830 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.98 мг 2500 мг 7% 6.5% 1429 г
Кальций, Ca 23.77 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4207 г
Кремний, Si 3.724 мг 30 мг 12.4% 11.6% 806 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2455 г
Натрий, Na 60.84 мг 1300 мг 4.7% 4.4% 2137 г
Сера, S 74.69 мг 1000 мг 7.5% 7% 1339 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 10.6% 874 г
Хлор, Cl 7.41 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 3.636 мг 18 мг 20.2% 18.8% 495 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.4% 3906 г
Литий, Li 0.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 6% 1566 г
Медь, Cu 166.26 мкг 1000 мкг 16.6% 15.5% 601 г
Молибден, Mo 0.877 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7982 г
Никель, Ni 0.407 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 2.175 мкг 55 мкг 4% 3.7% 2529 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Фтор, F 31.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12535 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7042 г
Цинк, Zn 3.012 мг 12 мг 25.1% 23.4% 398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.319 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные и ширатаки составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».