Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-вафли

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Яйцо куриное 60 г
Миндаль 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.8 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 501 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.9% 1027 г
Жиры 32.2 г 56 г 57.5% 17.1% 174 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.8% 3650 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4555 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 4.8% 623 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 4% 753 г
Витамин В4, холин 68.23 мг 500 мг 13.6% 4.1% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.4% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.552 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2749 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 2% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.352 мг 15 мг 35.7% 10.6% 280 г
Витамин Н, биотин 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 3% 982 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2748 мг 20 мг 11.4% 3.4% 879 г
Ниацин 0.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 609.93 мг 2500 мг 24.4% 7.3% 410 г
Кальций, Ca 225.1 мг 1000 мг 22.5% 6.7% 444 г
Кремний, Si 10.345 мг 30 мг 34.5% 10.3% 290 г
Магний, Mg 67.76 мг 400 мг 16.9% 5% 590 г
Натрий, Na 38.34 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3391 г
Сера, S 80.93 мг 1000 мг 8.1% 2.4% 1236 г
Фосфор, P 410.2 мг 800 мг 51.3% 15.3% 195 г
Хлор, Cl 40.34 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.5 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 9.29 мкг ~
Железо, Fe 2.833 мг 18 мг 15.7% 4.7% 635 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3297 г
Кобальт, Co 4.614 мкг 10 мкг 46.1% 13.7% 217 г
Литий, Li 4.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.6828 мг 2 мг 34.1% 10.2% 293 г
Медь, Cu 124.03 мкг 1000 мкг 12.4% 3.7% 806 г
Молибден, Mo 7.386 мкг 70 мкг 10.6% 3.2% 948 г
Никель, Ni 24.828 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 7.014 мкг 55 мкг 12.8% 3.8% 784 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 9.31 мкг ~
Фтор, F 30.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13076 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 1.7% 1724 г
Цинк, Zn 0.9 мг 12 мг 7.5% 2.2% 1333 г
Цирконий, Zr 7.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.516 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.614 г ~
10:0 Каприновая 0.67 г ~
12:0 Лауриновая 3.597 г ~
14:0 Миристиновая 2.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.63 г min 16.8 г 75.2% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.537 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.338 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кето-вафли составляет 335,8 кКал.

  • Порция = 48 гр (161.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».