Мой здоровый рацион

Рецепт Морская горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская горбуша

Яйцо куриное вареное всмятку 226 г
Морская капуста (ламинария) 280 г
Горбуша, с костями, консервированная 128 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская горбуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.7% 894 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.9% 602 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2967 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 8% 968 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.1% 853 г
Витамин В4, холин 107.17 мг 500 мг 21.4% 16.6% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 12.5% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.13 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6525 г
Витамин В12, кобаламин 1.417 мкг 3 мкг 47.2% 36.6% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин D, кальциферол 3.322 мкг 10 мкг 33.2% 25.7% 301 г
Витамин D3, холекальциферол 2.583 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.669 мг 15 мг 17.8% 13.8% 562 г
Витамин Н, биотин 8.028 мкг 50 мкг 16.1% 12.5% 623 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 17.7% 438 г
Витамин РР, НЭ 2.2029 мг 20 мг 11% 8.5% 908 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.43 мг 2500 мг 20.6% 16% 486 г
Кальций, Ca 77.7 мг 1000 мг 7.8% 6% 1287 г
Кремний, Si 21.031 мг 30 мг 70.1% 54.3% 143 г
Магний, Mg 80.65 мг 400 мг 20.2% 15.6% 496 г
Натрий, Na 369.12 мг 1300 мг 28.4% 22% 352 г
Сера, S 151.53 мг 1000 мг 15.2% 11.8% 660 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 14.9% 518 г
Хлор, Cl 487.91 мг 2300 мг 21.2% 16.4% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.2 мкг ~
Бор, B 92.8 мкг ~
Ванадий, V 35.05 мкг ~
Железо, Fe 7.625 мг 18 мг 42.4% 32.8% 236 г
Йод, I 1037.65 мкг 150 мкг 691.8% 535.9% 14 г
Кобальт, Co 9.548 мкг 10 мкг 95.5% 74% 105 г
Литий, Li 3.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2068 г
Медь, Cu 94.52 мкг 1000 мкг 9.5% 7.4% 1058 г
Молибден, Mo 2.677 мкг 70 мкг 3.8% 2.9% 2615 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 17.205 мкг 55 мкг 31.3% 24.2% 320 г
Стронций, Sr 82.47 мкг ~
Титан, Ti 22.27 мкг ~
Фтор, F 158.7 мкг 4000 мкг 4% 3.1% 2520 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3226 г
Цинк, Zn 1.0237 мг 12 мг 8.5% 6.6% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.104 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 51.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.666 г min 16.8 г 15.9% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.628 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.618 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.126 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морская горбуша составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок