| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 615 г |
| Картофель (Тушение) | 925 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Кабачок (Тушение) | 197 г |
| Баклажан (Тушение) | 177 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.5% | 1288 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.2% | 479 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.8% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.8 мкг | 900 мкг | 23.1% | 13.4% | 433 г |
| бета Каротин | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 14.6% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 11.9% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 33.11 мг | 500 мг | 6.6% | 3.8% | 1510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 5.2% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 10.4% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.394 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 6.9% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.36 мг | 90 мг | 14.8% | 8.6% | 674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 3% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 1.732 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2% | 2887 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7488 мг | 20 мг | 8.7% | 5.1% | 1144 г |
| Ниацин | 1.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.91 мг | 2500 мг | 17.1% | 10% | 586 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 6010 г |
| Кремний, Si | 32.699 мг | 30 мг | 109% | 63.4% | 92 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1654 г |
| Натрий, Na | 19.16 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.9% | 6785 г |
| Сера, S | 97.38 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.6% | 1027 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 6.7% | 871 г |
| Хлор, Cl | 57.62 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 573.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 3.7% | 1583 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 6.08 мкг | 10 мкг | 60.8% | 35.4% | 164 г |
| Литий, Li | 44.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 5% | 1166 г |
| Медь, Cu | 136.84 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8% | 731 г |
| Молибден, Mo | 11.143 мкг | 70 мкг | 15.9% | 9.3% | 628 г |
| Никель, Ni | 7.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 305.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8358 г |
| Хром, Cr | 10.15 мкг | 50 мкг | 20.3% | 11.8% | 493 г |
| Цинк, Zn | 1.0516 мг | 12 мг | 8.8% | 5.1% | 1141 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.792 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из свиной шеи с овощами от Клавдии составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».