Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-хлеб

Яйцо куриное 60 г
Миндаль 16 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Семена льна 0 г
Псиллиум [Excess Free] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.7% 598 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.8% 335 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.3% 870 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.3 мкг 900 мкг 19.5% 9% 513 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 0.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.501 мг 1.8 мг 27.8% 12.9% 359 г
Витамин В4, холин 178.58 мг 500 мг 35.7% 16.5% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 8.9% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 12.629 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3167 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 5.4% 855 г
Витамин D, кальциферол 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 6.8% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.012 мг 15 мг 33.4% 15.4% 299 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 13.618 мкг 50 мкг 27.2% 12.6% 367 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0774 мг 20 мг 15.4% 7.1% 650 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.61 мг 2500 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Кальций, Ca 217.48 мг 1000 мг 21.7% 10% 460 г
Магний, Mg 57.24 мг 400 мг 14.3% 6.6% 699 г
Натрий, Na 328.72 мг 1300 мг 25.3% 11.7% 395 г
Сера, S 156.67 мг 1000 мг 15.7% 7.3% 638 г
Фосфор, P 265.1 мг 800 мг 33.1% 15.3% 302 г
Хлор, Cl 105.17 мг 2300 мг 4.6% 2.1% 2187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.6 мг 18 мг 14.4% 6.7% 692 г
Йод, I 13.48 мкг 150 мкг 9% 4.2% 1113 г
Кобальт, Co 6.742 мкг 10 мкг 67.4% 31.2% 148 г
Марганец, Mn 0.4115 мг 2 мг 20.6% 9.5% 486 г
Медь, Cu 241.53 мкг 1000 мкг 24.2% 11.2% 414 г
Молибден, Mo 4.045 мкг 70 мкг 5.8% 2.7% 1731 г
Селен, Se 21.438 мкг 55 мкг 39% 18% 257 г
Фтор, F 37.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10787 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Цинк, Zn 1.3094 мг 12 мг 10.9% 5% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 0.709 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 2.309 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 384.27 мг max 300 мг
Кампестерол 0.899 мг ~
Стигмастерол 0.719 мг ~
бета Ситостерол 23.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.023 г min 16.8 г 53.7% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.383 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.066 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.957 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кето-хлеб составляет 216,3 кКал.

  • Порция = 89 гр (192.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».