| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 80 г |
| Бульон говяжий | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.6% | 1302 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124 мкг | 900 мкг | 13.8% | 22.6% | 726 г |
| альфа Каротин | 0.619 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 25.6% | 643 г |
| бета Криптоксантин | 3.475 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.453 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 6.38 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.3% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.908 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.46 мг | 90 мг | 8.3% | 13.6% | 1206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 3.1% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 54.4% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8991 мг | 20 мг | 4.5% | 7.4% | 2224 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.4 мг | 2500 мг | 10% | 16.4% | 998 г |
| Кальций, Ca | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.4% | 3719 г |
| Кремний, Si | 7.661 мг | 30 мг | 25.5% | 41.8% | 392 г |
| Магний, Mg | 13.53 мг | 400 мг | 3.4% | 5.6% | 2956 г |
| Натрий, Na | 615.74 мг | 1300 мг | 47.4% | 77.7% | 211 г |
| Сера, S | 25.62 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3903 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 7.5% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 789.4 мг | 2300 мг | 34.3% | 56.2% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 5.1% | 3279 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.942 мкг | 10 мкг | 19.4% | 31.8% | 515 г |
| Литий, Li | 6.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 5.6% | 2976 г |
| Медь, Cu | 76.05 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 12.5% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 4.685 мкг | 70 мкг | 6.7% | 11% | 1494 г |
| Никель, Ni | 2.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.901 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.6% | 6104 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32077 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.9% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2776 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4323 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».