| Шампиньоны (Тушение) | 425 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 17.9% | 1357 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.7% | 2800 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 47.1% | 513 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2646 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 14.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.473 мг | 1.8 мг | 26.3% | 63.5% | 381 г |
| Витамин В4, холин | 28.88 мг | 500 мг | 5.8% | 14% | 1731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.208 мг | 5 мг | 44.2% | 106.8% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 5.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.912 мкг | 400 мкг | 2.5% | 6% | 4036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 10.4% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 8.2% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 3.1% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 7% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 20.664 мкг | 50 мкг | 41.3% | 99.8% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2233 мг | 20 мг | 31.1% | 75.1% | 321 г |
| Ниацин | 7.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 628.85 мг | 2500 мг | 25.2% | 60.9% | 398 г |
| Кальций, Ca | 8.05 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 12422 г |
| Кремний, Si | 3.649 мг | 30 мг | 12.2% | 29.5% | 822 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 12.6% | 1912 г |
| Натрий, Na | 280 мг | 1300 мг | 21.5% | 51.9% | 464 г |
| Сера, S | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.2% | 2976 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 48.1% | 502 г |
| Хлор, Cl | 448.54 мг | 2300 мг | 19.5% | 47.1% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 6% | 4054 г |
| Йод, I | 27.03 мкг | 150 мкг | 18% | 43.5% | 555 г |
| Кобальт, Co | 21.281 мкг | 10 мкг | 212.8% | 514% | 47 г |
| Литий, Li | 0.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 21% | 1145 г |
| Медь, Cu | 721.28 мкг | 1000 мкг | 72.1% | 174.2% | 139 г |
| Молибден, Mo | 4.483 мкг | 70 мкг | 6.4% | 15.5% | 1561 г |
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.047 мкг | 55 мкг | 71% | 171.5% | 141 г |
| Стронций, Sr | 20.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 19436 г |
| Хром, Cr | 15.81 мкг | 50 мкг | 31.6% | 76.3% | 316 г |
| Цинк, Zn | 0.407 мг | 12 мг | 3.4% | 8.2% | 2948 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 56.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».