Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое в гошочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое в гошочках

Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 380 г
Картофель 350 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Кетчуп 50 г
Чеснок 20 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое в гошочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12% 1070 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.3% 3000 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 12.8% 1011 г
бета Каротин 0.542 мг 5 мг 10.8% 14% 923 г
Ликопин 524.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 19.7% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 11.5% 1118 г
Витамин В4, холин 30.98 мг 500 мг 6.2% 8% 1614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 16.4% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 18.9% 685 г
Витамин В9, фолаты 3.661 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 10926 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 12.9% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 10.2% 1269 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 2.6% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.198 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7317 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1781 мг 20 мг 10.9% 14.1% 918 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 1.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.93 мг 2500 мг 12.7% 16.4% 786 г
Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6689 г
Кремний, Si 16.566 мг 30 мг 55.2% 71.4% 181 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 5.8% 2243 г
Натрий, Na 64.01 мг 1300 мг 4.9% 6.3% 2031 г
Сера, S 76.49 мг 1000 мг 7.6% 9.8% 1307 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 14.9% 868 г
Хлор, Cl 22.3 мг 2300 мг 1% 1.3% 10314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.1 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 49.72 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2317 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7389 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 25.6% 504 г
Литий, Li 23.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 6% 2155 г
Медь, Cu 89.57 мкг 1000 мкг 9% 11.6% 1116 г
Молибден, Mo 4.094 мкг 70 мкг 5.8% 7.5% 1710 г
Никель, Ni 2.209 мкг ~
Рубидий, Rb 175 мкг ~
Селен, Se 9.703 мкг 55 мкг 17.6% 22.8% 567 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 35.4 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11299 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 10.2% 1263 г
Цинк, Zn 1.2994 мг 12 мг 10.8% 14% 924 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Жаркое в гошочках составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».