| Капуста пекинская, приготовленная | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 50 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 50 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 30 г |
| Рис белый короткозерный, приготовленный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.7% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6207 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.652 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 27.03 мг | 500 мг | 5.4% | 4.2% | 1850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 6.5% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.139 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3% | 2642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 10.7% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 4.5% | 1768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 3.4% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3819 мг | 20 мг | 11.9% | 9.3% | 840 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.63 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.7% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5003 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7109 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 3% | 2656 г |
| Натрий, Na | 129.54 мг | 1300 мг | 10% | 7.8% | 1004 г |
| Сера, S | 105.79 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.3% | 945 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 8.3% | 940 г |
| Хлор, Cl | 2.04 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 112745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 5.1% | 1531 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 6.2% | 1266 г |
| Медь, Cu | 87.07 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.8% | 1149 г |
| Никель, Ni | 0.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.921 мкг | 55 мкг | 12.6% | 9.9% | 795 г |
| Фтор, F | 5.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72202 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.619 мг | 12 мг | 13.5% | 10.6% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.465 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.2% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.617 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.207 г | min 16.8 г | 13.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».