Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 143 г
Пекинская капуста 585 г
Огурец парниковый 192 г
Морковь 164 г
Корейская Заправка для Моркови [Чим Чим] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.9% 6909 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.8% 1750 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.4% 1818 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.3% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.8 мкг 900 мкг 34% 70.4% 294 г
альфа Каротин 0.511 мкг ~
бета Каротин 1.883 мг 5 мг 37.7% 78.1% 266 г
Лютеин + Зеаксантин 24.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5% 4186 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 5.6% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 14.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 42.359 мкг 400 мкг 10.6% 21.9% 944 г
Витамин C, аскорбиновая 18.2 мг 90 мг 20.2% 41.8% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.9% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21097 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 47.6% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.4751 мг 20 мг 2.4% 5% 4210 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.65 мг 2500 мг 8.5% 17.6% 1170 г
Кальций, Ca 47.1 мг 1000 мг 4.7% 9.7% 2123 г
Кремний, Si 13.229 мг 30 мг 44.1% 91.3% 227 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 7.5% 2770 г
Натрий, Na 10.66 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12195 г
Сера, S 9.59 мг 1000 мг 1% 2.1% 10428 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 8.3% 2492 г
Хлор, Cl 20.35 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.5 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 14.25 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 4.8% 4444 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 15306 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 25.1% 830 г
Литий, Li 4.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 16.1% 1277 г
Медь, Cu 50.51 мкг 1000 мкг 5.1% 10.6% 1980 г
Молибден, Mo 3.91 мкг 70 мкг 5.6% 11.6% 1790 г
Никель, Ni 2.487 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 13033 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 10.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37736 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 5.6% 3731 г
Цинк, Zn 0.2335 мг 12 мг 1.9% 3.9% 5139 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».