| Цветная капуста (Варка со сливом) | 350 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 36% жирности | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 14.8% | 966 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.7% | 1333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 5.6% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 8.4% | 1692 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 48.73 мг | 500 мг | 9.7% | 13.8% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 17% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.32 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.7% | 3876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.41 мг | 90 мг | 29.3% | 41.8% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 1.255 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.6% | 3984 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 13% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5761 мг | 20 мг | 2.9% | 4.1% | 3472 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.5 мг | 2500 мг | 3.4% | 4.9% | 2924 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 4% | 3542 г |
| Кремний, Si | 5.739 мг | 30 мг | 19.1% | 27.2% | 523 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 3.7% | 3887 г |
| Натрий, Na | 7.1 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18310 г |
| Сера, S | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7788 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 9.76 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 23566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 6.7% | 2123 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.3% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Марганец, Mn | 0.0415 мг | 2 мг | 2.1% | 3% | 4819 г |
| Медь, Cu | 29.19 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 4.1% | 3426 г |
| Молибден, Mo | 3.195 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.6% | 2191 г |
| Никель, Ni | 2.309 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13514 г |
| Фтор, F | 23.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17286 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.2103 мг | 12 мг | 1.8% | 2.6% | 5706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.696 г | min 16.8 г | 10.1% | 14.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.1% |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».