Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш Дю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш Дю

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 140 г
Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека] 15 г
Изолят Соевого Белка [Продуктовая Аптека] 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 3 г
Яблочный Уксус [Setra] 5 г
Овсяные отруби 20 г
Пшеничные отруби 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш Дю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 17.3% 390 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6% 1120 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.4% 2844 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.7% 769 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.7% 3820 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 6.3% 1080 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 12.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.9% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.7% 695 г
Витамин В4, холин 97.13 мг 500 мг 19.4% 13% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 10% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.199 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 6.3% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 5% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.9% 2326 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 8.687 мкг 50 мкг 17.4% 11.7% 576 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.254 мг 20 мг 11.3% 7.6% 887 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 1.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.89 мг 2500 мг 8.2% 5.5% 1220 г
Кальций, Ca 87.97 мг 1000 мг 8.8% 5.9% 1137 г
Магний, Mg 43.38 мг 400 мг 10.8% 7.3% 922 г
Натрий, Na 485.69 мг 1300 мг 37.4% 25.2% 268 г
Сера, S 96.45 мг 1000 мг 9.6% 6.5% 1037 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 16.6% 405 г
Хлор, Cl 741.1 мг 2300 мг 32.2% 21.7% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Железо, Fe 1.853 мг 18 мг 10.3% 6.9% 971 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 4.2% 1589 г
Кобальт, Co 4.163 мкг 10 мкг 41.6% 28% 240 г
Марганец, Mn 0.8253 мг 2 мг 41.3% 27.8% 242 г
Медь, Cu 102.57 мкг 1000 мкг 10.3% 6.9% 975 г
Молибден, Mo 5.651 мкг 70 мкг 8.1% 5.4% 1239 г
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Селен, Se 16.699 мкг 55 мкг 30.4% 20.4% 329 г
Стронций, Sr 7.96 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13812 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.2% 2119 г
Цинк, Zn 1.0794 мг 12 мг 9% 6.1% 1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Лаваш Дю составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов